Paleo Pizza


Paleo Pizza

Pripremimo pizzu od paleo osnovnih sastojaka! Nije tradicionalna, ali je fina, prema posebnom receptu!

 

Sastojci za paleo pizzu za 2 osobe:

20 dkg karfiola, skuhano na pari

2 jaja

1 žlica maslinovog ulja

½ čajne žličice soli

1 prstohvat sodabikarbone

1 prstohvat sušenog bosiljka, oregana i majčine dušice

4 dkg Update1 paleo tapioka škroba

2,5 dkg Update1bademovog brašna

Za NADJEV:

2 žlice Update1 kokosove masti

1 luk, nasjeckani

2 češnja češnjaka, narezana

25 dkg mljevene govedine ili svinjetine

3 kom šampinjona, narezana

10 dkg pirea od rajčice

2 prstohvata sušenog origana

6 lista svježeg bosiljka, usitnjenog

sol, papar

Priprema PALEO PIZZe:

Za bazu s kuhinjskim blenderom na glatko izmiksamo jaja, sodabikarbonu sa maslinovim uljem, sol, papar, majčinu dušicu, bosiljak, Update1 tapioka škrob i Update1 bademovo brašno.

Obložimo kalup promjera 24 cm papirom za pečenje i ulijemo masu ravnomjerno da bude iste debljine. U zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, pečemo oko 15-20 minuta. Dok se „tijesto” peče, pripremimo nadjev. Update1 kokosovu mast zagrijemo u jednoj tavi i ispržimo luk do zlatno žute boje. Dodamo češnjak, mljeveno meso i gljive te uz miješanje pržimo daljnjih 8-10 minuta.

Pire od rajčice razrijedimo s dvostrukom količinom vode, i prelijemo na meso. Začinimo i kuhamo još 10 minuta. Posložimo na „bazu” od pečenog karfiola i odmah poslužimo.

Za ukrašavanje možemo koristiti svježi bosiljak i list rukole, masline ili povrće po želji.

1 obroku 23 GRAMA ugljikohidrata

Sastojke možete naručiti preko Update1 Webshopa ili u Update1 trgovini.